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佳沃食品總裁唐寅受邀參加FBIF首屆線上論壇夯實(shí)上游資源才能做可信賴的合作伙伴

發(fā)布時(shí)間：

12.22

2022

來源：

標(biāo)簽:

鮮生,饞熊

FBIF首屆線上論壇于12月19日—12月23日舉行，本次線上論壇內(nèi)容覆蓋乳品、零食、烘焙、飲料、酒、調(diào)味品、預(yù)制菜等品類，及行業(yè)戰(zhàn)略、配料、營銷、渠道、供應(yīng)鏈、包裝、創(chuàng)業(yè)等不同角度，在11個(gè)直播間分別進(jìn)行。佳沃食品總裁唐寅受邀參加“渠道與供應(yīng)鏈”分論壇并就“品牌一定要‘力爭上游’嗎”這一話題與業(yè)內(nèi)展開討論，分享佳沃食品作為三文魚領(lǐng)軍企業(yè)，在把控上游資源上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

本場圓桌分享滿滿干貨、精彩紛呈，吸引了大消費(fèi)領(lǐng)域諸多從業(yè)者的關(guān)注，直播間熱度近10w，全程在線觀眾4000余人。

夯實(shí)上游資源做值得信賴的合作伙伴

唐寅在分享中表示，佳沃食品作為土生土長的中國企業(yè)，一直致力于把全世界最優(yōu)質(zhì)的海洋產(chǎn)品帶到中國，提供給中國消費(fèi)者。而在世界范圍內(nèi)看，優(yōu)質(zhì)海洋產(chǎn)品的上游資源是有限的、稀缺的，在全球供不應(yīng)求。通過收購Australis，佳沃食品可以保證三文魚這種全球爭搶的稀缺優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)中國市場優(yōu)先供應(yīng)，從而讓中國人都吃上好的三文魚。這是收購Australis的價(jià)值和意義，也是公司的使命和目標(biāo)。

怎樣看待上游資源的必要性？唐寅認(rèn)為，在供應(yīng)鏈中，只有掌握上游資源，才能持續(xù)穩(wěn)定地輸出高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能建立值得信賴的長期品牌；只有保證上游資源的供應(yīng)量穩(wěn)定，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，才有可能贏得產(chǎn)業(yè)鏈上的合作伙伴，以及廣大消費(fèi)者的信賴。

佳沃食品在2019年收購了全球前十的智利三文魚企業(yè)Australis Seafoods，收購至今，養(yǎng)殖技術(shù)上，Australis在三文魚飼料轉(zhuǎn)化率、死亡率控制等養(yǎng)殖技術(shù)指標(biāo)上行業(yè)領(lǐng)先；生產(chǎn)加工上，Australis在智利在十二區(qū)投資興建的Dumestre加工廠已經(jīng)投產(chǎn)，這是十二大區(qū)內(nèi)首座規(guī)?；悄芗庸S，年加工產(chǎn)能高達(dá)7.2萬噸，是十二區(qū)首座擁有陸地超紓壓暫養(yǎng)池的屠宰廠，同時(shí)具備屠宰和深加工能力。對(duì)上游的深度把控能力，也讓佳沃食品成為了業(yè)內(nèi)最值得信賴的三文魚供應(yīng)商之一。

智利Dumestre加工廠

深耕產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展

唐寅介紹道，佳沃食品是目前國內(nèi)唯一一家覆蓋三文魚育苗、養(yǎng)殖、加工、進(jìn)口分銷、產(chǎn)品研發(fā)、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。優(yōu)質(zhì)的上游資源保證佳沃食品可以不斷深耕產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括產(chǎn)品的加工，研發(fā)等，以此來和整個(gè)行業(yè)共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；同時(shí)，可以更好地進(jìn)行整個(gè)產(chǎn)品鏈條的成本控制，真正做到讓利消費(fèi)者，在中國市場，佳沃食品通過對(duì)佳沃鮮生、饞熊同學(xué)等子品牌的運(yùn)營，借助國內(nèi)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開拓更多消費(fèi)者喜愛的創(chuàng)新食品品項(xiàng)，努力降低三文魚消費(fèi)門檻，讓三文魚出現(xiàn)在更多中國家庭的餐桌。

近幾年，三文魚產(chǎn)業(yè)受到了疫情的反復(fù)和養(yǎng)殖成本的上漲等大環(huán)境的影響，不過值得欣慰的是，多方數(shù)據(jù)也表明了國內(nèi)需求的持續(xù)增長。面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存的局面，作為國內(nèi)唯一一家三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈的公司，佳沃食品將充分發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)帶頭作用，堅(jiān)定與產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)發(fā)展共贏，推動(dòng)三文魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為國人的餐桌帶來更加豐富優(yōu)質(zhì)可信賴的海洋蛋白食品。